2016年 02月 21日
『アスパラガス』は大地の栄養ドリンク! |
アスパラギン酸
グルタミン酸に良く似ているアミノ酸で、アスパラギン酸カリウムとして働きます。
アスパラガスの旨味の本体であるばかりでなく、糖質の代謝を促進して、
疲労をとる作用があるので、健康ドリンク剤にも入れられています。
ビタミンB群のひとつ葉酸は
タンパク質とDNAの合成に働き、細胞の分裂や発育を促すほか、
赤血球を作る役割を持っています。
アスパラガスには、赤血球を構成する鉄分の量も多く、一層の効果が期待できます。
黒酢焼きソバ
オリーブオイルでアスパラとネギを炒め、茹でた平打ちウドンと合え、たまり醤油、
ミリン、黒酢で味付けすれば完成です~♪
アスパラガスをパワー野菜と認定します!
美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
出典元
田川ひろぶみさん
by usagiyakyouto
| 2016-02-21 10:56